“青年菜君”曾是生鲜电商领域的创业明星，其发展势头也曾一致看好，然而这一切都在2016年8月资本跳票后嘎然而止。
以下是联合创始人任牧反思：
“我一开始的设想是带领“青年菜君”成为一家主流生鲜电商平台，上游切供应链，下游切物流，最终成为生鲜半成品产品标准化的制定者和实践者。既然我们压了宝，认为半成品是未来的发展趋势，那我们要做的其实是半成品标准化的问题。”
杜牧接着说：“怎么通过系统的方式，解决从采购到库存损耗，生产损耗到菜单的搭配组合等等一系列的过程。这都是学问，这些问题不是不能解决，只是小坑很多。
举个举个例子：土豆变成土豆丝的出成率就不高，除非你做成土豆泥。做土豆丝的话按照规格必须做成一个立方块，才能保证所有的大小、长短都差不多，但土豆不是天然就长成一个立方体，它会有很多边角下料，这些边角料怎么办？你不能再切土豆丝了，那一定要搭配其他的菜品去利用，比如大盘鸡，咖喱牛腩等等。”
“从另一个纬度来说，同样是助理鸡，你会发现有鸡片，鸡丁，鸡肉丝，鸡肉块，同一个食材放到毛菜电商里它就是销售品，但是放到“青年菜君”里它变成了若干种原材料，怎么把采购进来的毛菜变成不同的原材料？再做各种搭配组合组成“青年菜君”的销售品，这里面的学问大了，我们2015-2016年，在架售卖的销售品总共有237个，但我从来没有怀疑过做生鲜半成品的方向是不是错了，这也绝不是一个伪命题。”
“半成品对于一线城市来说，一定是未来人们解决在家做饭的一个非常重要的选项。因为生活节奏越来越快，时间越来越宝贵，而年轻消费者厨房技能的掌握越来越差。这些都给半成品提供了更大可能性，你不再需要去买毛菜，不需要自己准备，甚至不用懂怎么搭配。你要做的就是直接下锅烹饪，我们在用户选择上一直做的挺精准的，这是一大优势。”
“青年菜君”就三个维度：
第一，购买决策用户，比如家里决定买什么？什么时候买？买多少？这和真正的实际购买用户是不一样的。所以我们要考量的是购买决策用户，就是谁说了算，我们的购买决策用户73%以上是女性。
第二个维度是年龄：几乎所有电商都会用这个维度，“青年菜君”的用户里80后占55%，70后大概占20%，90后和70前加起来占25%。
第三个维度是有没有孩子：
我们42%的用户家里是有孩子的，之前我们的模式是T+1，这意味着我们在吃这件事情上必须有更多的计划性，这种模式给很多用户造成了比较大的门槛。但在资本跳票之前我们基本所有的准备工作都做的差不多了，钱一到账，随时启动T+0 。
现在却不好说了，从某种程度上讲，我们保留了“青年菜君”随时启动的可能性，但也有可能“青年菜君”最后宣布破产清算。这取决于不同的处理方式，哪一个能够让“青年菜君”利益最大化，债务还要多久能还完，我也不知道，但是资本性负债短期可能还不上，但有钱肯定要还的。
“如果现在让我重新选择，我当时还是会做“青年菜君”，但是现在不会了。对于我来说：“青年菜君”让我经历了从不成熟到相对成熟的过程，它至少教会了我一点：很多时候我们都在讲创新有三种方式，技术创新，产品创新，模式创新。但不管哪种创新都不能脱离商业本质。”
“首先你要考虑，它是不是一门生意，是不是能自己养活自己。我们一开始做“青年菜君”的时候，这些事我想的真的不多。那个时候资本环境也好，依靠融资完全都够了。”
“在现在的市场环境下，我可能会考虑三件事：第一：重复的我不做，重复意味着资本投资决策的门槛就会高，需要资金量更大。第二，没有清晰的盈利模式我不碰，有清晰的盈利模式但盈亏平衡点太远我依然不碰。第三，不能形成核心资产或者说不能留下核心价值的不做。”
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